美食的记忆林夕渡 （美食的记忆）毫无规律的记忆，写完即止。 | ||
不知在哪里看到过这样四个字，念旧是病，情深致命。
然也。
一直想着找个机会写点什么，每次想动笔的时候，却又索然无味。那么多悲欢哀乐，那么多我遇到的事情，还有深深刻的印象。那就随着这些零零碎碎，毫无规律的记忆，写完即止。
 藏叔家的后面，是巡逻从山上回来必经的小道，家前面是成片成片的青稞田，一条小河蜿蜒着穿过他的田地。这样的场景很难得。藏叔拥军，家里贴着各种与解放军的合照，。所以他家这儿就成了我们临时休息的一个据点。因为他家每到季节会上山挖冬虫夏草，对路段有没有改变都比较熟悉。每年他要和家里那只老大的藏獒跟着我们一起。作为向导，在一个星期里，全靠人力，爬4000多米的高山，走走停停300多公里蜿蜒曲折，高低不平的山路。  巡逻的时候，我们背着自己一个星期吃的主食，还有自己在休息的时候吃的补充体力的零食。一路的行程，听老兵们说，这条道无论隔着多少年七八年了，仍是旧模样，闭着眼睛都能走几个来回。当然了，闭着眼睛走还是有些夸张，但是每当新兵问：班长，还有多远到休息点？有多远一段路中途没有水，在哪里会有山体滑坡，哪有野味等等，能得到精确的答案。 一路上树木高大枝繁叶茂，道路杂草比人还高，经常的走着走着前面的人就突然消失在视野里了。偶然间还下个雨，或者是清晨露水严重的时候，整个人钻出来以后，浑身湿漉漉的，泥浆和水，杂草粘在一起，草丛里常传出咕咕的声音，说是野鸡，时不时还有兔子一惊一乍的经过我们面前。
到了休息点，大伙埋锅造饭，通常这时候分工是很明确的，一部分人观察警戒，一部分生火，一部分搭帐篷。这时候就没有藏叔什么事了，然后就看着他拿着藏刀，跟着他那只叫老黑的藏獒，往丛子里面一钻，过会就提着一把绿油油的野葱，和一团灰蒙蒙的家伙的就出来了。我们凑近朝前一瞧，就看见一只灰色的兔子，他又从兜里掏出来一窝鸡蛋般大的鸟蛋。看到这，我们一般都是很兴奋的，对着藏叔说：“藏叔！我们拿干粮和你换只兔子腿怎么样。要不要一起吃！”
藏叔哈哈哈的笑：“你们这群馋猫。”笑得满脸的皱纹都快要挤作一团了。
过了一会，野葱炒鸟蛋的香味便围绕着整个营地弥漫开来。和家里的小葱炒蛋不一样，没有野葱那浓郁的味道。要是硬要拿来对比的话，那就是两个根本没有可比性。
然后就听到首长喊：“是谁在炒蛋啊！我闻着像葱花炒蛋，但是比它更香。味道不错！”
藏叔笑：“哈哈，老首长，来尝尝，你在家可吃不到这么新鲜的野味。”
然后，我们只能默默的躲在旁边啃着自己手里的干粮，就着自己的单兵自热食品，看着他们一口一口的好不自在。
可能是得不到的最珍贵，吃不到的最香甜，想着想着，那盘野葱炒蛋竟然成了我的执念。
除了这个，藏叔烤野味的手法也是很狂放的。见他边说这话，刀子左一刀右一刀，然后用力一撕，皮就被剥除了。然后用树枝叉着放在火堆旁边，也没见怎么翻滚，到了一定时间就换一面。然后就这样什么也不放，撒上盐，拿着青稞酒，吃得满嘴流油。
这幅场景显然会让我这种吃货心痒难耐。吃不吃不着，还得看着的感觉真想让人抓耳挠腮。
 一个星期的行程，这也只是其中的一段插曲。 那年的巡逻天公不作美，倾盆大雨，一个劲的往下浇，从出发就一直没有停过，我们走这一路，本来就已经沉重的背囊被雨淋湿了以后就更加的沉了。明明走得浑身想冒汗，却又凉得发冷。
终于挪到了宿营点，炊事员脚抽筋还在休整，约定的饭点还没开饭。只能是自己解决温饱问题，我们背的通常都是自己的米，干粮，土豆，腊肠，香肠，还有风干的牛肉什么的。其他的只要有力气额外还带了巧克力，士力架这些高热量的东西，酸辣风爪老干妈袋装的这些也带点，原则上只要有体力能背就背，但是背囊里的东西一减再减还是有那么五六十斤那么重。
一般每次宿营吃的是稍微重一些的食物，这样接下来的行程也会轻松那么一点。我们吃的是牛肉，另外有藏叔从他家门前那条小河里捞出来的鱼做的炸鱼块和酒糟鱼，炸鱼块本身是金黄色的，在辣椒里泡久了，便染上了一层红色。酒糟鱼几近透明，能看见里面的刺。倒在碗里，竟然像极了家常菜，饥寒交迫的时候，有这么好吃的东西，几乎是要感动得流眼泪了，饭在高原是是煮不熟的，明明水开了，也是夹生的，但是也是吃得好满足，仿佛整个人都活过来了。现在想起来，原因也许就是饿吧。饿了什么都好吃，不是吗？至于口感什么的，谁还会计较这些，大抵就是这样吧。
说来也惭愧，在西藏那些年，竟然没有吃到一碗正宗的糌粑。
藏叔的媳妇会煮一手很飘亮的酥油茶，酿一手很甘冽的青稞酒。我们说您家还缺不缺儿子？她笑着说：缺，又不用自己养，就有那么大的儿子。然后都叫她啊娘。欢喜得紧。
我们每次回来的时候，阿娘自己就站在路口，手里捧着洁白的哈达，给藏叔和我们带上。然后将我们迎进屋子，也不嫌我们一个星期不洗澡不刷牙不洗脸，叫我们进屋坐在沙发上，我们哪里敢，对进屋这事打死不肯，然后就在院子里席地而坐了。
阿娘进屋从特制的桶里舀出来像奶茶一样的酥油茶给我们，咸咸的，其实我是喝不惯那种难以形容的味道的，喝了总感觉自己胃里的东西在造反，想涌出来一样。
但是依然好开心，原因我也说不上来，也许有些人，自己看到了就会很高兴吧。
阿娘又给我们打了盆青稞酒，说：你们想喝就常一下，喝多了等下回去你们是要被处罚的，然而，豪爽热情的藏叔却端起青稞酒壶，边斟三碗敬献我们。我们和藏叔连干三碗。我说的碗不是我们南方吃饭用的碗，根据那碗的容量，可是算作小号的汤盆了。喝完以后我们也就差不多了。一个个躺在院子里，迷迷糊糊听见阿娘在唱起了藏族的祝酒词， （也就是公园里，广场上大妈经常跳的那个广场舞的曲子。央金兰泽的祝酒欢歌）。唱得比原唱好听，真的。然后我们就跟着高潮唱了起来。思绪远飘越远——————难得的放纵时间。
后来，终于是要走了
在离开西藏的时候，我们的车队经过藏叔阿娘的院子。阿娘捧着哈达，在门口站着。我眼睛一热，一滴滴在了手上，赶紧用手抹去。听见阿叔在喊：熊孩子们，下来，我们再喝碗酒。
下车，拥抱。喝酒。
总感觉喝了那么多的酒，就那一天的是甜的。
使劲的挥手，车开得很慢，但还是在一点一点离开，渐渐的绕着山，一路向上。待到模糊了以后，我仿佛又听到了阿娘那很美的旋律在耳边响了起来。
我们高声唱和着。
从此成为念想。
2016.8.7
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