炒土豆丝

　　今天晚上，爸爸对我说：“儿子，你不是一直想要炒土豆丝吗？今天，我就来教你炒土豆丝。”“太好了，太好了，我们马上就开始炒土豆丝吧。”我高兴地喊道。
　　我一直想学会炒土豆丝，减轻爸爸妈妈的负担，不用每天晚上7-8点才回来，还要给我做饭、检查作业、签字……今天终于可以实现这个心愿了，这样爸爸妈妈就可以少帮我做一件事了，多一点休息时间（家长多出来的时间还不是看电视、玩手机，聊QQ、微信……）。这次，我们准备用四个土豆炒一盘鲜美的土豆丝来做晚饭。爸爸从阳台上拿出四个土豆（都变绿发芽啦！！（强烈表示老爸不注意食品安全）），然后教我怎样削土豆。他左手拿起一个土豆，右手拿起刀，让我看着。只见他拿刀，快速地削着，不一会儿，就削完了一个土豆，爸爸把那个削完的土豆的放到洗菜盆子里。我想：原来削土豆这么简单，对我这样百年难得的天才（蠢材）来说，简直是“杀鸡焉用牛刀，抓鸟焉用火炮”我还以为比蜀道之难难于上青天还难呢，便嚷着叫爸爸让我试一试，圣旨都下了，老爸岂敢不尊，立刻让位于我。我拿起一个土豆，接过爸爸手中的刀，使出吃奶的劲削土豆，可土豆似乎吃了金刚丸，连我手中的刀也奈何不了他。我感到很奇怪：我看爸爸削土豆时，一点儿也不费力。为什么轮到我削时，用了这么大的劲还没有削好呢？是不是爸爸先拣了一个容易削的，把难削的留给我呢？于是我换了一个土豆，又换了一种方法，我把皮削厚一点，但是我用力太猛，连肉带皮削了1-2厘米。我想：这样下去100个土豆都做不成一盘土豆丝，真是浪费粮食。就把刀递给爸爸，让爸爸削我手中的土豆。爸爸看了我一眼，脸上露出了一种坏坏的奸笑，拿过了被我弄得伤痕累累的土豆，很快地把土豆妙手回春的削好了，和之前土豆样子一样只不过就是小了二分之一。我就问爸爸：“你削土豆怎么这么快的呢？”爸爸说：“削土豆时，刀应该与土豆皮几乎平行，这样才能削得又快又好。你削土豆时，刀是立起来的，这样当然削不好了。”于是我就照着爸爸的说法去做。果然比开始有了大的改变，爸爸说，你已经掌握了方法，今后只要多练习，就能削得像爸爸一样的熟练了。
　　我们削完土豆后，就开始切土豆丝了。爸爸右手按着土豆，左手拿着刀切土豆（老爸是左撇子）。在他切的同时，我也全神贯注的看着。他先把土豆切成一片片的，然后再把它们像楼梯式的排在一起，再切成细细的土豆丝。爸爸切了一个后就让我来切，由于我看得很仔细，所以也能切，但是没有爸爸切得均匀、好看，厚厚的厚，粗粗的粗，但是对于新手的我基本上也是挺满意地。接着，我们把煤气打开，开到小火，因为才学习炒，老爸怕油溅到我脸上，把我的脸烫起泡，所以开了小火让我学习，老爸在锅里倒上油，等油烧熟后，加上几颗花椒和几节干海椒，然后把土豆丝倒进去。开大火炒，老爸让我炒炒看，我由于不敢用力，用锅铲慢慢的炒，所以差点使土豆丝糊掉。等炒得差不多了，老爸就洒上盐，再用小火炒一会儿，加上葱花就大功告成了。闻着土豆丝的香味，诱发了我吃货的本能。当爸爸洗完手来准备吃时，土豆丝已被我ace（团灭）了，一根土豆丝也没留下，全部壮烈牺牲在我的肚子里了《奸笑》。
　　原来炒土豆丝还这么复杂，真是“什么事都不容易”啊