广州风格，源于茶楼

　　日常生活中，人们常常会提到“风格”，但这个“风格”常指某个人或某件事、某个流派。但大家有没有想过，我们生活的城市也许也有自己的“风格”呢？
　　我生在广州这个现代化的繁华大都市里，但我对广州最深刻的体会并不是那直指云天的栋栋高楼大厦，也不是夜晚广州城那璀璨的灯火、川流不息的汽车和人群。对我来说，广州的风格，源于茶楼。
　　广州人嗜好饮茶，早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。
　　广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，所以饮茶被视作一种交际方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同，它既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的。因此，广州人聚会，谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。
　　每天清早，茶楼里一定是人满为患。一推开茶楼的大门，传入耳中的总是叫卖点心的声音，映入眼帘的都是人们一边谈笑风生一边在享用广州特色美食。虽然人们常说“食不言寝不语”，但茶楼里却没有一刻是安静的。调皮的小孩们通常不会乖乖坐在位置上，而是拿着点心卡在茶楼里东奔西跑，不时发出阵阵欢声笑语；大人们因为早起，总会在谈笑风生的中途打几个哈欠，然后朝邻座抱歉地笑笑或自嘲几句来活跃气氛；老人们则坐在位置上跟自己的“茶友”高声谈笑或“刷”地打开刚买的报纸静静阅览。
　　而茶楼里的食物也特别美味。一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子，联络了感情，又交流了信息，有时还能谈成一笔生意，实在是一件惬意的事情。正因为如此，广州人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。
　　在茶楼里，充分体现了广州人的生活态度：悠闲放松、乐于交流、博大包容而富有活力。这些生活态度糅合在一起，就形成了独特的“广州风格”。所以说，广州风格，源于茶楼。