兰州拉面是最具特色的大众经济小吃,因其氛围独特,而且制作时很有观赏性,颇受人们的喜爱,在中国享有很大的名誉。这道小吃,我也非常喜欢。
兰州拉面绝对是美味无比而且具有观赏性的风味小吃。做拉面时,厨师会从准备好的面筋中扯下来一块,然后边撒面粉,边搓面精。直到搓成长长的一条时,最精彩的部分就开始了了:厨师先不轻不重地在空中甩上个几次,这面筋顿时在厨师的手中上下翻飞,让人眼花缭乱,像在跳绳一样。看起来厨师不是在做拉面,而是在表演一场精彩绝伦的杂技。又像是舞着丝绸。我一下子就呆住了,嘴巴张的大大地。我还没有反应过来呢,只听见“砰”地一声,拉面撞在了桌子上。我定睛一看,疑?莫非是我眼花了,这拉面一下子长了能有一半!可厨师还没停,他把右手的拉面头对折到了左手,又把右手的食指伸到了当中,往外用力一拉,在空中甩了两次,又继续重复了几次,拉面的根数一时间多的我都数不过来了。厨师这才罢了,把拉面放进了锅里。我心想着,连做面都这么好看,味道肯定很好!
哪知道,这个拉面的味道,比我想象中的还要好吃几十亿倍!!!
等了很长一段时间,这道拉面做好了。刚一上菜,我一瞬间就垂涎三尺了。你看那拉面,白的是面条;红的是汤汁;黄的是卷心菜;黑的,是牛肉。再一闻,哇,美味无比啊!有卷心菜的清香,有牛肉的香味,有汤汁的说不出的味道,还有面条的香味。再一吃,我转眼间就醉了,说不出的美味,真是无法 用语言形容。
怎么样,看了我的介绍 ,你是不是也想吃呢?