回味无穷的小笼包

　　　从宴会上的正餐大菜到街头巷尾的经典小吃，可以说是举不胜举。而最令我回味无穷的便数那诱人的小笼包了。
　　前几天妈妈带我去了一家不怎么起眼的包子铺，我很不理解地问妈妈：“妈妈，这家店这么简陋，包子会好吃吗？”妈妈笑着说：“一会儿你就知道了。””
　　她把钱给了老板，笑着说：“一笼小笼包。”老板把毛巾搭在肩膀上，说：“好嘞，您稍等一会儿。”
　　就在我已经饿得前胸贴后背的时候，小笼包上来了。只见它小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕的小笼包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小花。近看，这小笼包上有一道道褶子，上面好像老人的皮肤，可是小笼包底面却十分光滑。在袅袅的“薄雾”中，那香喷喷的小笼包就更惹人馋了。白白嫩嫩的小笼包饱满、润泽，嗯，看起来就很好吃，瞧！那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸，吹弹可破。
　　天哪！这简直就是一件散发着香味的艺术品啊！让人不忍心把它给吃了。
　　可饥饿的我哪里顾得了这么多，一口咬下去。里面那热热的汤汁烫得我合不拢嘴。妈妈说：“就算是吃小笼包也是很有讲究的，要“轻轻咬，慢慢吸，细细品。”大多数盘子旁边都有一根吸管，可以把吸管插进小笼包里，慢慢吸这里面的汤汁，等小笼包逐渐变扁，便可以吃了哦。”我心想：原来吃小笼包也有这么大的学问。
　　我按照妈妈教给我的，小笼包的皮儿软软的，刚一入口，汁水便涌了出来，。肉馅又香又软，鲜美无比，好吃极了！这可真是皮透、馅香、汤浓！
　　这让我越发好奇，到底是什么样的人能做出如此美味？
　　我在得到店主的允许下来到了厨房，之间这里烟雾弥漫。一个高大威猛的厨师正在做着小笼包。我凑了过去。只见师傅拿起刀“铛，铛，铛，”鲜肉便被剁得整整齐齐，在他的大手下，这鲜肉全都变成了椭圆的肉丸子，将面粉筛匀放入一个大碗中加水，迅速拌匀成软粉团。然后再将粉团搓成长条形，分切小圆粒，擀成圆形薄片，放入肉丸捏出小笼包的形状。接下来便是蒸。他将蒸笼上刷上一层油，将成型的小笼包放进去，隔水蒸，整个流程一气呵成。趁这会儿，我和师傅聊了起来。他笑着说：“小妹妹，这小笼包产于无锡，历史悠久，是由咱们常吃的馒头演变而来。”我说：“师傅，你这小笼包是不是有什么秘诀 怎么这么好吃？”他擦了擦头上的汗，爽朗地笑了：这哪有什么秘诀，只不过做的时间长了，也就熟练了。”这一会儿时间，小笼包便蒸好了，刚才只吃了两个，看着这晶莹剔透的小笼包，我忍不住咽了咽口水。师傅大气地说：“第一次有人这么喜欢我的小笼包，这一笼就当我送给你的了。”我狼吞虎咽地吃完了一盘，砸吧砸吧嘴，仍在回味小笼包的美味。
　　怎么样？是不是心动了？心动不如行动，赶快品尝一下吧！