提到吃饭,那可真是太重要了。人早上要吃饭,中午要吃饭,晚上要吃饭,饿了要吃饭,不饿当然也可以吃饭……可见,吃饭之于我们,实在是一件很重要的事。
与吃饭相关的口头语有不少。譬如“吃喝拉撒睡”、“吃喝玩乐”、“吃喝嫖赌”等等。至于典出何处虽已无从考证,但有趣的是,吃饭之事被不约而同的置于首位,而且,连行军打仗时都不忘“兵马未动,粮草先行”的道理。此诚非为巧合也!所以,我们有必要来关心关心“吃”。
小荷作文网 www.zww.cn 从老祖宗最初的“茹毛饮血”到我们现今品种派系齐备的中国菜,前人用在“吃”上面的心思和功夫令人惊叹。而千奇百怪的“吃”在令人目不暇接之中更展示出了我们中华民族独特的“吃文化”。
在我国古代就有一个书生,家里穷得吃不上肉,但他有他的办法。他每次吃完饭之后总要拿一块用过多次的肉皮擦嘴,令其唇变得油光发亮,还要腆着肚子,打着饱嗝从别人身边走过,以示自己吃得很好。这些吃都是由于我们的“面子心理”而生出的“伪吃”。可见此等心理之泛滥几欲成灾!呜呼,可笑,可悲!
我们原来流行一种“吃什么补什么”的观点。这种观点比较有趣。在以前,老祖宗们见蝙蝠能够在黑夜里灵活地飞来飞去,就深信它的眼睛必定明亮无比(事实上当然不是的)。既而又进一步认定它的粪便也必定营养非常,坚信以它的粪便入药定能治眼疾。于是,蝙蝠的粪便便成了一味中药,被人们大服特服,并还被尊称为“夜明砂”。此谓之为“怪吃”。
中国历来上层统治者的骄奢淫逸所生出“豪吃”比起“怪吃”来,则是“有过之而无不及”。商朝的“酒池”、“肉林”想必算得上吃出了“豪吃”的一大先河。
特别是到了清朝的时候,政治的腐败衍生出了更多的豪吃。那时的大臣们每天上早朝之前,都要吃点东西垫底。大多数的大臣都是吃一些人参、燕窝之类的珍品,而大贪官和坤竟要吃极其珍贵的珍珠羹!其奢靡的生活可见一斑。若要说奢靡,还得提到慈禧太后。这个满族女人每顿饭要吃128道以上的菜,花费白银100多两。折合成小米可供15000多个农民吃一顿。也就是说,她一天就吃掉了45000多个农民吃的总和!而且,清朝当时正处于内忧外患之中,一般的人还吃不上小米呢!
让我们定睛看看现在这个世界吧。“怪吃”、“豪吃”等臭名昭著的吃不绝于耳。特别是那些有钱、有权的人大摆“豪门宴”,吃尽世间珍奇美味,其花费更是令人咋舌不已。“咱们能吃得上这等酒席,证明咱比一般人活得漂亮!”这正是他们的心理活动。加上诸如“请客好办事”、“请客菜要好”等观点也深植于人们心中,使得许多无钱无权的人也深陷此圈而不能自拔。
总之,人性是个奇妙的东西,“吃”中百味,还需要用心体会才是。
嗟夫!此非吾辈之言所能及也?但作此游戏文字,以冶其情尔!然后可知:“吃论非痴论,言辞少分寸。休笑煮酒痴,青梅味犹存!”