我学会了平菇的栽培技术（谭婉文）

　　五年级课堂作文指导（一）
　　《习作要求》写自己会做的一件事……
　　《例文》
　　我学会了平菇的栽培技术（谭婉文）
　　重庆市奉节县辽宁小学五年级　谭婉文
　　指导老师：袁祚萱
　　我的爸爸是一位生物教师，他们学校开设了劳技课，学习平菇的栽培技术。在种植平菇期间，我成了爸爸的小帮手。　
　　首先是选择房子和配料。房子的空间要大，能通风透气，能保温。原料有玉米粉、稻谷草、麦麸子、士灰、石膏等，往配好的料里加水，并搅拌均匀。潮湿的程度为：用手把料儿捏紧，要感觉到手指间的缝隙里有水，但水又不能向下滴。然后把料儿堆起来。
　　接着是装袋。将专用白色塑料袋剪成约40厘米长的小塑料袋。小塑料袋的一头用约6厘米长的线扎紧，另一头敞开。还要准备黑色套圈、牛皮纸、橡皮圈等，装袋需要两个人，我把小袋敞开的那头拉开，爸爸就把料儿往里装。料儿只装30厘米就足够了。然后，我用黑色套圈套住，将剩余10厘米的塑料袋反卷过来，盖上一张边长3厘米的正方形的牛皮纸，再紧紧套上一根橡皮圈，这样就装了一袋。再用这种方法，我们将剩余的料儿装完。
　　下一道工序是加温、消毒、灭菌。我将装满料儿的塑料袋放入锅中，盖上锅盖，把火加旺，蒸七八个小时，再拿出来，堆在墙角处冷却。
　　该接种了。我和爸爸先用酒精、高锰酸钾将手和仪​器消毒，再将冷却后的塑料袋打开，把平菇菌种按照一定的比例，用筷子接入袋内，然后把原料袋口封住，再一排一排放好。
　　最重要的是管理。每天要洒上一些清水，洒的时候，不能直接对着原料袋洒，要洒在它们的周围。注意空气流通，早上要把窗户打开，让原料袋透透气，晚上，要把窗户关上保温。就这样，菌丝慢慢长出来，白蒙蒙的。
　　过了大约半个月，平菇开始冒芽了，我和爸爸好高兴。又过了一段时间，平菇长出来了，大小各异，这儿一堆，那儿一簇，就像朵朵小伞，我和爸爸高兴得嘴都合不拢了。
　　《简析》小作者像是一位搞实验的生物老师，又像是一位科技工作者，把种平菇的过程写得如此详细、具体。一个外行人，读了这篇作文，也会按图索骥，学会种平菇的。这里不是说写得越细越好，而是说要实践，提倡的是同学们写自己亲自做的事，才能写得真实。例文的后一部分写了种平菇的忧与乐，体验很真切。如果前一部分在写有关知识和做法的同时，也能写出自己的感受，就更好了。
　　（本文获得奉节县征文一等奖，发表于2002年12期《小学生作文选刊》五年级课堂作文指导（一）例文、2005年《当代重庆优秀作文精萃》等6种刊物及几家网站。）
　　指导老师：袁祚萱