学做蛋炒饭

　　　　　　　　　　　　 学做蛋炒饭
　　以前，我总是吃着妈妈做的蛋炒饭，却不知道蛋炒饭是怎样做成的，今天，在妈妈的指导下，我终于学会了做蛋炒饭。
　　妈妈告诉我，蛋炒饭要顾名思义，就是鸡蛋和饭混在一起，就变成了蛋炒饭，于是，我在冰箱里拿了两个大大的、粉红色的鸡蛋，在碗边轻轻的一敲，就碎了。我学着妈妈的样子，轻轻地把蛋壳掰开，然后，把蛋清和蛋黄倒在碗里，接着，我用筷子按照顺时针的方向搅拌，不一会儿，蛋清和蛋黄就融为一体，我把它们放在旁边备用，我把饭和葱花也放在一旁。
　　 这时，妈妈说：“可以点火了！”我按照妈妈的方法，把火点燃，火苗“嘭”的一声，差点烧到我头发，妈妈说：“火要关小点，等锅底的水烧干以后，在倒一点油。”不一会儿，锅里的油像鞭炮一样噼里啪啦地响起来，吓得我连忙往后退，妈妈告诉我，离锅远一点，因为油里有水分，把盐放进去一点，就不会出现这样的情况了，等油微微冒烟的时候，我再把调好的鸡蛋倒进锅里，不一会儿，鸡蛋就像一朵盛开的向日葵，漂亮极了！鸡蛋炒好以后，我把饭倒进锅里，我放了一点盐，酱油，最后再放上我最喜欢的玉米，在炒均匀，放上一点点葱花，香喷喷的蛋炒饭就出炉了！
　　吃着自己做的蛋炒饭，心里别提有多美味了！