三伏热的天,万里无云。一阵风吹来,本应吹走满袭的热浪,令人凉爽至极。可老天就是那样的令人失望,连难得的一阵清风也被紫外线过虑得热烘烘的。知了无力地叫着,正值中午的小区里万籁俱寂,我也无聊透顶。可是俗话说“天无绝人之路,水无绝流之时”,我才岀此下策――做包子!
在馍馍的行业中包子的排列也算是在数一数二的位置咯!我拿出一块肉,十根儿葱,还有大约二十毫升的酱油。首先把猪肉和葱放在菜板上,再一刀一刀地把食材切成条,再一条…专心致志地忙碌着,生怕有一点差错。然后以下就可以省去一万八千六百字,作为我满头大汗紧张忙碌和一刀一刀切肉所做的修饰。虽然有点儿夸张,但情况属实。
终于折腾了近一个小时的宝贵光阴,才把切好的肉末放入一个小盆子里面,加入五毫升的酒,拌入了味儿,绿色的葱,黄色的姜,白色的蒜,像喷洒出的颜料,一齐跳入盆里,和肉末混搭在一起,格外引人注目。侯在一起的酱油也加入其中,就可以开始包啦!
别人都说“包子有肉不在褶上”,而我是“包子有肉全在褶上”。《有些夸张。其实面皮里面肉肉也挺多的)实话说包包子也挺简单的,至少肉不会从底下漏出来,只是对于形象的塑造有点难。虽说简单,但也挺麻烦的。在面皮儿还没封上之前,就已经弄得满手是油了,肉也包在皮儿的外面了,根本看不出是包子还是肉丸。不过也好,直升三级了。
不服老确实不行啊!妈妈的包子出笼后皮薄肉鲜,而我包的,皮比墙砖还要厚。这次下厨不仅让我度过一个充实快乐的下午,还让我体会到劳动的乐趣。