张丽华，济南长清区名仕学府酒店餐饮部服务员，今年四十二岁，是长清炒米店人。一米六八的个子，也就不到一百斤，后脑勺盘着一哥小发咎，系数的刘海三七分，穿着酒店的银黄色上衣，黑色的裤子，还有一双带点小高跟老北京布鞋。初见张阿姨时，阿姨喜欢皱着嘴，不太喜欢说话。老爱左手揉着右手，然后不好意思的笑，笑起来时，嘴里两边的小虎牙都露出来了，露出来的还有眼角的鱼尾纹。
二零一四年三月二十九日，天还是蒙蒙亮，名仕学府酒店餐饮部前台的大钟表显示的是：凌晨五点二十五分，张阿姨在前台的考勤表写下名字，填上时间，五点二十五分。稍后张阿姨来到汇文厅，开始准备今早中公教育就餐的自助早餐。小瓷碗挨着小瓷碗，大瓷碗挨着大瓷碗，大瓷碗四个一摞，小瓷碗五个一摞，用餐的筷子大头朝上，小头朝下，只听见齐刷刷的声音，筷桶里的筷子就盛开了一朵“筷子花”。自助早餐用的盘子 ，每三十个一摞，一共七摞，摆在最靠近门口的桌子上，夹菜用的夹子整整齐齐的挂满在取菜的夹绳上。阿姨做完这些餐前准备工作也就十五分钟。直到六点，传菜员才把后厨已经做好的面食类，菜类，粥类陆续 上齐。这时候又到了几个兼职，都是附近的大学生。张阿姨就和这几个兼职一起负责起整个汇文厅的就餐工作。
小荷作文网 www.zww.cn 三个兼职分别是小孔，小范和小韩。兼职小孔告诉记者，阿姨的女儿比她们小一点。还有阿姨总是自己闷头干，分配给他们几个兼职的任务，基本上都是轻快的活，基本上不舍得他们多干活。
大约半个多小时，就餐就结束了。就餐结束后，几个人忙活起来。我们所说的抹桌子在酒店里面的专业用语是擦布斐。阿姨用手按住桌子的中心，另一只手拿着抹布从中心顺势擦下。兼职的小孔说，阿姨擦三张桌子，我们只能擦一个，那个速度呀。阿姨听见后笑嘻嘻的说，是说我老婆子干活快吗？
早餐工作一切就绪后，员工在八点到八点二十吃早饭。记者用这饭间二十分钟的时间正是采访了张丽华阿姨。（酒店管理规定中，兼职不是正式员工，吃饭不需要饭卡，而正式员工每月三百元的饭费，正式员工在领员工餐时需要刷卡。）
阿姨说今天的伙食还不错。是土豆片和豆腐炖粉条。记者发现兼职都是两份菜，阿姨盘子里只有一份土豆片，阿姨告诉记者，每月饭卡刷不完的钱，可以在每月的二十八号，去财务处退钱。阿姨用在桌子上比划着给我们算账，我一顿饭是一份菜和一个馒头，粥不要钱。一个菜三元，一个馒头五毛，每天在这里吃两顿，也就是每天七块钱，一个月休两天班，就是二十八天，再乘以七，就是不到二百块。还能领一百多块钱。这一百多块钱，孩子一个月的零花就够了。
记者就顺势去问孩子，阿姨未说先笑，打开了话匣子。我们家一个妮，一个小子。妮上高二了，小子才上五年级，阿姨抿了一口粥，然后就放下了筷子。我们家妮成绩很好，总是在级部考前三名，人家家长都愁给孩子开家长会，我和她爸不这样，就是请假扣工资没奖金也去开家长会。坐在阿姨旁边的是山东师范大学土木工程专业的小范，她告诉记者，阿姨希望女儿考师范类大学，正好山东师范大学在长清有校区，离家炒米店又近，阿姨没事就问我，山师学校怎么样，有什么专业，分数线多高、我高二时怎么学习的，文科容易考大学还是理科容易考大学。
阿姨说她一般上早班和午班，不上晚班。忙活了一天，也就晚上给丈夫孩子做顿饭。阿姨告诉记者，丈夫身体不好，在家里开了个门头，卖农药，化肥什么的。家里还有几亩地。阿姨形容自己家的情况就是不算清苦，也不富裕。
兼职小范和阿姨聊天，我们那都是姚庄，孙庄，都姓姚，都姓孙。你们家事炒米店，阿姨你怎么不姓炒？阿姨笑的趴在桌子上了，希希喘喘，眼里都是泪，你这孩子，说话这么逗，你家里人知道吗？兼职告诉记者，是我们几个老在阿姨面前说这么一句，你家人知道吗？以后阿姨也就跟着这么说。谈起阿姨，这帮兼职都有说不完的话题。阿姨叫张丽华，南朝后主有个宠妃叫张丽华，发长七尺，柳叶杏梅，祸国媚主。我们都喊阿姨红颜阿姨，阿姨就笑着生气，然后用长清话喊我们熊孩子。和阿姨在一起我们很开心。很温馨的一句话被兼职说的很自然。
下午三点，阿姨忙完今天的工作，去更衣室换好自己的衣服，整整齐齐的叠好工作服。在楼下的停车场骑着电动车回家了，望着阿姨远去的背景，我们随即结束了今天的采访。
吴婧媛 点评