美食丝娃娃

　　　　　　　　　　　　丝娃娃
　　你看云南的过桥米线，天津的狗不理包子；西安的羊肉泡馍，北京的烤鸭……想着就让人垂涎欲滴。其中我最喜欢的是我们贵州人民感到骄傲的小吃“丝娃娃”，听着是不是很陌生呢？保证你们吃了回味无穷……
　　大家听着“丝娃娃”是不是很像骂人的话话呢？呵呵，不要误会了。其实“丝娃娃”又叫：“素春卷”﹗这里还有一首优美夸它呢：“圆饼薄如纸，菜丝几小根。卷饼装菜丝，像把幼婴裹。配上醋酱辣，吃得多快活。”这首小诗一下子将“丝娃娃”可爱的样子呈现在你们的面前。看着眼前的“丝娃娃，就让人不由自主的流口水。吃起来更不用说了，外软里脆，酸辣可口，一个字：“爽！
　　“丝娃娃”这么好吃是怎么做的呢？让我悄悄告诉你吧！首先需要原料：面粉，水，油，酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花……。1面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6）。2.平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食用。3.再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，材料丰富的话，可以摆几十个盘子，有凉面，粉丝，酸藠头，酸萝卜丝，胡萝卜丝，脆哨，折耳根，莴笋丝，黄瓜丝等等，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。4.春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。怎么样是不是很简单呢，大家尝试一下呗！
　　丝娃娃是贵州的特色小吃，好吃又好做。特别适合在炎热的天气吃，想想看，吃着丝娃娃，晒着太阳是多么惬意的事吖。 丝娃娃的价钱实惠又好吃，大家来贵州尝一尝吧！
　　各位朋友可爱的丝娃娃让你心动了吗？它那精美的形状是不是一件艺术品呢？百闻不如一见，来我们贵州瞧一瞧吧，吃吃吧，吃了以后你们会对我们贵州流连忘返。贵州的大门永远向你们敞开……

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