仙居八大碗

《仙居八大碗》 　
　它历来是仙居民间招待亲朋好友的正宗菜谱。它鲜滑的口感和甜腻的香味吸引了一批又一批慕名而来的游客，被称为“现居地方传统饮食文化的经典”它就是大名鼎鼎的“仙居八大碗”。 　 小荷作文网 www.zww.cn
　它的做法十分独特：厨师需要准备八口雕琢精细的大碗，并将它们分成上四碗和下四碗。上四碗的食材需要莲子（或白扁豆）、海参（或肉参）、鱼胶鲫鱼瓢（或敲肉），以及翻碗肉；下四碗的食材需要笋（或茭白）、炒肉（或豆腐条炒肉）、羊肉（或墨鱼丝）、猪肠加豆腐等切成的不规则的大杂烩。 　
　吃菜时很讲究座次：吃饭用的桌叫“八仙桌”，正方形，边长三尺。坐的凳子凳长四尺称“四尺凳”，每方坐二人，共座八人。 　
　当厨师将它端上来时，我不禁呆了，这是一道怎样的菜啊！八口大碗叠在一起，碗内盛的菜香味扑鼻，令人垂涎三尺！经不住诱惑的我先动了筷子，品尝起八大碗的第一碗-----采河莲子。 　
　采河莲子的莲子多处有裂口，黄白色，看上去圆滚滚的，汤汁呈奶白色，清香扑鼻。我挟起一颗莲子放入口中，细细品尝这：它的味道-----清新中略带着甜，有着浓醇的香，那样清甜可口。轻轻咬开，那甜甜润润的口感简直让我陶醉。我端起碗，舀起一勺汤汁品味着，那一刻，我感到无比的清凉和难以说出的畅快，那采河莲子的味道啊，竟是那么美味可口，令人难以忘怀！接着，我又吃到了洞宾大鱼、铁拐敲肉等七道美食。“世间最美味的莫过于如此吧！”我感叹道。望着远处的神仙居，心中涌出一股自豪感。 　
　对了！“仙居八大碗”的名字还与八仙过海有关呢！想知道它名字的由来吗？就快快与“仙居八大碗”认识认识吧！