水为什么不会洒出

　　在杯中倒入半杯水，上面用纸盖住。用手掌压住纸把杯子翻转过来，注意不让杯中的水洒出来。放开手，杯中的水也好，纸也好，都不会掉下来。即使水中放入一些木螺丝之类的小东西也没有关系。这是为什么？