桑丘·潘沙挨了教士的骡夫们一顿捶打，这时候已经爬起来了，正在一边静静观看主人堂吉诃德怎么打仗，心中不断祈求上帝保佑他得胜，赢个岛子什么的，好按事先说妥的封自己做总督。他看已经打完架了，主人正准备骑上洛西南特，赶紧抢上前去扶住马镫，没等主人跨上去，便双膝跪在他面前，抓住他的手说：
“我的老爷堂吉诃德先生，您这场拼搏赢来的岛子，千万劳驾赏给我管吧。它就是再大，我也有本事管起来；照别人管岛子的样子学，保准不比他们差。”
堂吉诃德听了，回答说：
“桑丘老兄，实话告诉你吧，今天这一仗——以后还会有的——不是为争什么海岛打的，只是三岔路口上的厮打。到头来，不是脑袋开瓢，就是丢一只耳朵。你别着急，早晚会赶上好事。别说叫你当总督，再大的官也行。”
桑丘千恩万谢，一遍遍地亲主人的手和铠甲的下摆，然后扶他骑上洛西南特，自己也跨上驴背，跟在主人后面上路了。堂吉诃德不再跟车上的女人们搭腔，也没跟她们告别，径自大摇大摆地骑着马走进附近的一片树林。桑丘骑着驴，在后面紧赶慢赶，可是洛西南特走得太快，终于还是把他甩在后面了。他不得不大声喊叫，求主人等等他。堂吉诃德听到后，紧紧勒住缰绳叫洛西南特停下，一直等到疲于奔命的侍从赶上来。桑丘一到就说：
“老爷，依我看，咱们最好还是找个教堂躲起来。刚才跟您打架的人下场那么惨，用不了多久就会告到教友公堂（教友公堂，西班牙于1476年建立的民间司法机构，负责荒僻地带的治安。）去，然后派人来抓咱们。要是真把咱们关进班房，那可就苦得连尾巴尖也冒汗了。”
“别胡说！”堂吉诃德打住他，“这种事你是在哪儿见到还是读到的？游侠骑士即便杀人如芥也不会被捕受审的。”
“我不懂什么杀人秫秸，”桑丘说，“我可是自打出生也没跟别人玩过这东西。我只是说，谁要在野地里打架，教友公堂可就会找他的麻烦。您说的那事，我可不掺和。”
“老兄，用不着担心。”堂吉诃德说，“你就是落进迦勒底（迦勒底人，古代巴比伦某个地区的居民，曾经征服过犹太人。）人手里，我也能救你出来；教友公堂还在话下！不过你实话告诉我，走遍天下，你见过像我这么勇敢的骑士吗？你看过的故事书上，有谁能像我那样冲劲儿猛、韧劲儿强、剑落人伤、枪到马翻？”
“老实说，”桑丘回答道，“我一本故事书也没看过，我根本不识字。不过我敢打赌，我这一辈子还没有侍候过像您这么大胆的主人。我只求上帝保佑您别胆大过分，惹得我刚说的那些人来找您算帐。我还求您老人家赶快治伤吧。瞧那只耳朵流出那么多血。我在褡裢里带着布条和一点白油膏呢。”
“其实本来完全用不着你那些东西，”堂吉诃德说，“可是我偏偏忘了做一瓶费也拉布拉斯（费也拉布拉斯，12世纪末西欧民间传奇中的人物。）的神水带来，点上一滴马上生效，比什么药都强。”
“这是什么瓶子什么神水呀？”桑丘·潘沙问。
“要说这种神水，”堂吉诃德说，“配方我都记在脑子里。有了它就不用担心死不死了，受什么伤也送不了命。等什么时候我做好了送给你，那你就便当了：见我哪次打仗被人家拦腰砍成两截（这是常有的事），你赶紧轻轻端起掉在地上的半截，趁血没干的时候，仔仔细细跟马鞍上那半截对起来，千万留神要放得是地方、对准了。然后，给我喝两滴我说的那种神水。你就瞧着吧，我马上红光满面，像只新摘的苹果。”
“要是真有这东西，”潘沙说，“您打算给我的海岛总督我也不干了。我辛辛苦苦服侍您老人家一场，别的什么也不要，只求把这种仙浆的配方给我，走到哪儿，一盎司也能卖出两雷阿尔吧。只要后半辈子能体体面面舒舒服服过去，我也就不想别的了。可就是不知道，做这玩意儿的开销大不大？”
“花不了三雷阿尔就可以做整整三阿孙勃雷（阿孙勃雷，容量单位，约合两公升。）。”堂吉诃德回答说。
“哎呀我的老天！”桑丘嚷嚷起来，“您还等什么呀？快动手教给我吧！”
“老兄，别急呀！”堂吉诃德说，“我还打算教给你更了不起的本事、赏你更多的好处呢。可是眼下咱们得想法治伤，我这耳朵疼得真邪乎。”
桑丘从褡裢里取出布条和油膏，正在这时候，堂吉诃德发现他的头盔破了，气得差点发疯。只见他手握剑柄，两眼望着天上说：