有些公园和花园里，种着许多专供观赏的桃树，每年一到春天，满树桃花盛开，花色异常鲜艳，有玫瑰色的、粉红色的、白色的……吸引着许多游人。在杭州西湖的苏堤和白堤两岸，遍植柳树和桃树，成为西湖主要风景之一。可这些桃树有个特点，就是只开桃花，不结桃子。每当夏末秋初，果园里的桃树果实累累的时候，它们却只有满树浓绿的叶子。
原来这种桃树和结实的桃树不一样，它们的名字叫“碧桃”，是专供观赏用的。结果实的桃树开的花，每朵花上只有5个花瓣，而碧桃开的花，每朵花上却有7～8个花瓣，有的甚至多到10几个花瓣，所以叫做“重瓣花”。重瓣花里只有雄蕊，没有雌蕊，或者雌蕊已经退化成一个小兀突，所以不能受精。它们只开花不结桃子，就是这个原因。