（712-770），字子美，诗中尝自称少陵野老。原籍襄阳（今属湖北），迁居巩县（今属河南）。曾为检校工部员外郎，故世称杜工部。其诗与李白齐名，并称“李杜”。杜为现实主义诗人，被后人尊为“诗圣”。
【赠李白】
秋来相顾尚飘蓬，未就丹砂愧葛洪。
痛饮狂歌空度日，飞扬跋扈为谁雄？
【释义】
相顾，见顾，看望。
飘蓬，飘忽不定的飞蓬，喻行迹不定。
未就丹砂，没有炼成朱砂。
愧葛洪，愧对葛洪（东晋著名道教徒，善炼丹）。
飞扬跋扈，指意气举动，狂放不羁。
【详解】
李白、杜甫都嗜酒工诗，豪放不羁，又都怀才不遇，狂放失意。杜甫写给李白的这首诗，既是惺惺相惜，也是同病相怜。
【饮中八仙歌】
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
【释义】
知章，即贺知章。酒醉后骑马像乘船那样摇晃，醉眼朦胧，眼花缭乱，跌到井里仍熟睡不醒。
汝阳，指汝阳王李琎，是唐玄宗的侄子，宠极一时，敢于饮酒三斗后才上朝拜见天子，路上看到运酒的车子也会流下口水，恨不得把自己的封地迁到酒泉（今属甘肃）去。
左相，是左丞相李适之，宴饮宾客，日费万钱，酒量如鲸鱼吞吐百川之水。遭李林甫排挤罢相后，赋诗“避贤初罢相，乐圣且衔杯”。
“乐圣”即喜喝清酒，“避贤”即不喝浊酒。
宗之，指崔宗之。豪饮时高举酒杯，旁若无人，用白眼仰望青天，醉后如玉树迎风摇曳。
苏晋，一面信佛斋戒，一面嗜饮醉酒。李白，醉后豪气纵横，狂放不羁，把皇帝也不放在眼里。
张旭，三杯酒醉后，草书笔走龙蛇，在王公面前不拘礼仪，“脱帽露顶”。
有醉意，高谈阔论，语惊四座。
【详解】
这是一首别具一格、富有特色的“肖像诗”。八个酒仙是同时代的人，又都在长安生活过，在嗜酒、豪放、旷达等方面彼此相似。杜甫抓住每个人物的性格特征，以简练的文字，人物速写的笔法，将他们熔铸在一首诗中，构成一幅栩栩如生的群像图。
【少年心二首】（之一）
莫笑田家老瓦盆，自从盛酒长儿孙。
倾银注玉惊人眼，共醉终同卧竹根。
【释义】
竹根，以竹根制成的饮酒器。宋·窦草《酒谱》：“盖以竹根为饮器也”。
【详解】
这是杜甫在成都草堂所作的诗，“田家”是诗人自谓。全诗的意思是：不要笑话我家用粗陋的老瓦盆装酒，用它装酒可使儿孙满堂。那些用银壶玉盏装酒来喝的人，只令别人看见惊奇，至于酒醉之后，还不是与那些用瓦盆装酒喝醉的人一样，倒卧在竹根旁边。喝酒喝到如此境界，有此等感悟，方可跻身于“酒圣”、“酒仙”之列而无愧色。
【漫兴九首】（之四）
二月已破三月来，渐老逢春能几回。
莫思身外无穷事，且尽生前有限杯。
【详解】
唐肃宗上元二年（公元761年）春天，杜甫流寓成都，旅况无聊，“累日散漫”作绝句九首。此首意思是：二月已过三月来，人渐衰老，还能度过几个春天呢？因此，不要考虑身外的“无穷事”，姑且喝尽生前有限的酒吧！
【谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶】
山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。
鸣鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军。
【释义】
青云，指严武身居高位，如在青云之上。
渔父，杜甫自称。
马军，骑马送酒来的军人。
【详解】
剑南东西川节度使严武，派人给杜甫送来一瓶青城山道士所酿的茅梨酒（即“乳酒”）。杜甫当即洗净酒杯，同送酒的马军一起品尝，并写此诗以示谢忱。
【客至】
舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。
花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。
盘飧市远无兼味，樽酒家贪只旧醅。
肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯。
【释义】
飧（sūn），晚餐，引申为熟食。
醅（pēi），未经过滤的酒。
【详解】
杜甫的朋友崔县令来成都草堂做客，杜甫热情接待，殷勤劝酒，并因为酒菜欠丰盛而抱歉地对客人说：由于远离街市，买东西不太方便，因而盘中的菜肴很简单，没有什么花色品种；因为家境贫穷，买不起高贵的好酒，只好用家酿的陈酒，请随意进用吧！从这些朴实真诚的家常话中，我们感受到了主人竭诚尽意的盛情和力不从心的歉疚。最后两句诗：如果愿意同隔壁的老头儿一起相对饮酒，那就隔着篱笆喊他前来干一杯吧！更是将两位朋友在一起越喝酒意越浓，越喝兴致越高的欢快、热烈的场面表现得淋漓尽致。