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明-陈继儒

(1558—1639),字仲醇,号眉公,又号麋鹿道人、无名钓徒,明松江华亭(今上海市松江县)人。隐居昆山之阳,后筑室东佘山,杜门著述。

  【试 茶】(四言)

  绮阴攒盖,灵草试旗。竹炉幽讨,松火怒飞。

  水交以淡,茗战而肥。绿香满路,永日忘归。

  【释义】

  灵草,指茶。

  茗战,即斗茶。

  【详解】

  陈性嗜酒,但家贫不得畅饮,故曾说:“酒能乱性,佛氏戒之;酒能养气,仙家饮之,余于无酒时学佛,有酒时学仙。”同时嗜茶,熟悉茶事,著有《茶话》一书。此诗是陈写的关于茶的四言古诗,高度简洁地概括了茶烹煎、品饮的情景与感受。

  【试 茶】(七律)

  龙井源头问子瞻,我亦生来半近禅。泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆。

  此意偏于廉士得,之情那许俗人专。蔡襄夙辩兰芽贵,不到兹山识不全。

  【释义】

  龙井,即龙井泉,古称龙泓,在龙井寺左侧,创建至今已有一千七百多年。明田艺蘅《煮泉小品》说,武林诸泉,唯龙泓入品,即茶亦以龙泓为最,为南山绝品。明屠隆诗中也有“采取龙井茶,还烹龙井水,茶经水品两足佳”之句。

  子瞻,苏轼,字子瞻,号东坡居士。

  近禅,是说饮茶与参禅有着相同的追求,都是追求精神境界的提纯和升华,故佛学界和茶学界有“茶禅一味”、“茶禅一体”的理念。

  蔡襄,字君谟,他在担任福建漕运使期间,通过制作龙凤团茶,练就了一手品茶的本领,能辨别茶的品种、味道与优劣。

  兰芽,茶叶。

  【详解】

  诗人来到龙井,煮泉烹茗,眼望碧绿如染的茶园,静听潺潺泉声,不禁“六碗通仙灵”,与宋代大诗人、喜爱临江饮茗的著名茶人东坡居士神交,探讨茶艺,取得共识:从来“茶禅一味”,名茶还须名泉烹,龙井茶叶虎跑水,不愧为杭州“双绝”!至于那当年的福建漕运使,创制“小龙团”的著名品茶、辨茶能手,不到这龙井源头,也难得茶艺的真谛。

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