世上任何著名骑士都未经历、少见罕闻的怪事，让威武的堂吉诃德·德·拉曼却赶上了，但无甚风险
“我说老爷，地上这些水灵灵的小草分明告诉咱们，跟前准有泉眼河沟什么的。最好再往前走几步，肯定能找到有水的地方，到时候非得美美地喝一通。咱俩都渴得要命，这简直比挨饿还难受呢。”
堂吉诃德觉得这主意不错，牵起洛西南特就走。桑丘把吃剩的东西放回驴背，也抓起缰绳。主仆二人顺着草坡往上走，天黑得什么也看不见，只能摸索着迈步。还没走出一二百步，就听到一片轰隆巨响，像是水流从高大的岩石上坠落下来的声音。这片轰鸣叫他们喜出望外，立刻停下来想听听声音是从哪儿来的。偏偏这时候又听到一阵劈劈啪啪山响，往两人找水的热切心情上浇下一桶凉水。桑丘本来就胆小经不起事，这下更甭提了。我说了，那是一阵阵有节奏的拍打，夹杂着铁片和铁链的嘎吱声，在狂鸣怒吼的水声衬托下，除了堂吉诃德，谁听了都会吓得心惊胆战。刚才说过，时过深夜，四周一片漆黑，他们恰好走到几棵大树底下，轻柔的晚风吹得树叶沙沙作响，听着够疹人的。总之，一切都叫人毛骨悚然：身处荒山野岭，周围一片漆黑，水声隆隆，晚风簌簌；而且他们也看出：阵阵拍打无意终止，簌簌夜风不想停歇，曙光晨曦姗姗来迟。最糟糕的是他们连自己在什么地方也弄不清楚。可是堂吉诃德始终怀着一颗无畏的心，这时，他跨上洛西南特，一手抓圆盾，一手持长矛，说道：
“桑丘老兄，你想必知道，老天把我生在这黑铁时代，是为了在世上恢复黄金时代，就是人们常说的光明时代。我这人是专门来承担艰难险阻、建树丰功伟绩的。我再说一遍，我要让圆桌骑士、法兰西十二骑士和世界九大豪杰的事业重放异彩；我要压倒什么普拉提尔呀、塔布兰特呀、奥利万特呀、提兰特呀、太阳骑士呀、贝利亚尼斯呀等等古代那一大帮赫赫有名的游侠骑士。我生逢其时，定要建立更伟大罕见的武功，让他们当中最光彩夺目者也相形见绌、黯然失色。我忠实本分的侍从啊，你大概已经看出，夜晚一片漆黑，周围静得吓人，树林低沉地呜咽；我们觅水来此，却听到它发出骇人的轰鸣，像是远远从月亮的高山上倾泻奔流而下；还有那不停的拍打声震撼刺穿了我们的耳朵；所有这些，无论是单个出现还是一起涌来，连战神本人也会吓得肝破胆裂、魂飞魄散，更何况没见识过此种场面和怪事的人们呢。可是，我给你描述的这一切，只能使我精神大振、勇气倍增，迫不及待地要去冒险厮杀，连心都恨不得从胸膛里蹦出来。好了，快帮我紧一紧洛西南特的肚带。这会儿我只好暂且把你托付给上帝了。在这儿等着我，三天之后不见我回来，你尽管回村去吧。不过承蒙施惠照看：往托博索跑一趟，无论如何告诉我的心上人举世无双的杜尔西内亚，由她主宰的骑士成就了一番事业，壮烈死去，可以被她毫无愧色地称为自己的情人。”
桑丘见主人说出这般言语，马上痛哭流涕，伤心极了。他说：
“老爷，我不明白您干吗非要去干这件冒险厮杀的事。这会儿深更半夜的，谁也看不见咱们，便便当当就可以绕道躲开麻烦，哪怕三天不喝水也认了。既然没人看见咱们，也就没人把咱们当成胆小鬼。再说，村上的神甫是老爷您的熟人了，我听他布道的时候说过：自找麻烦，迟早完蛋。我看最好别去干这种无法无天、冒犯上帝的事，万一陷进去，只怕得等老天开眼才能脱身。按说，老天对您够好的了：没像我似的，让人兜在毯子里乱扔；刚才又让您稳稳当当打败了运死人的那帮对手。要是我这番话还不能把您的硬心肠说动说软，那就务必请您替我着想一下：只要您一离开这儿，我非得吓得把魂灵儿交给鬼不可。我走出老家，撇下老婆孩子来侍奉老爷，本来以为是算不上吃亏的事。可是，俗话说，贪心撑破口袋，我就是让贪心把指望给划拉没了。您几次三番应了我一个该死的晦气岛子，害得我心急火燎地想赶紧弄到手，不承想，您不等把岛子交给我，倒先打算把我扔在这没有人烟的野地里。我说老爷，看在上帝的份上，千万别对我干这种缺德事。要是您非得建立什么功业，那就等到天亮再说吧。凭我放羊的时候学的那点本事，我敢说离天亮不到三个钟头了。您瞧，小北斗的口正好在我脑袋顶上，刚才半夜的时候还在左胳膊那边呢。”
“桑丘啊，你怎么看得见呢？”堂吉诃德问，“这边那边在哪儿？你说的口儿啊底儿啊在哪儿？深更半夜一片漆黑，天上一颗星星也没有！”
“这倒不假，”桑丘说，“可人一害怕就长出好多眼睛，连地底下的东西都看得见，甭说头顶的天上了。不管怎么说吧，反正从这会儿到天亮没多远了。”