灯盏果

　　　　　　　　　　　　灯盏果 　
　　　　　　江西铅山实验小学二《一》班 刘珺瑾 　
　
　　我的家乡在铅山，那里不但风景优美，物产丰富，还有许多有名的小吃，有鲜嫩滑爽的肉丝粉﹑柔软可口的灯盏粿﹑外形美观的芙蓉糕﹑还有香喷喷的烧饼…… 　
　　我想重点介绍灯盏粿的制作过程。首先，把大米浸2个小时后，放在石磨中磨成米浆，然后把米浆放到锅里不停地翻炒，放入一些盐，直到米浆变成粿团。接着把白萝卜﹑黄豆芽﹑香菇﹑墨鱼﹑笋﹑新鲜猪肉切成一丁儿放在锅中烧成半熟，拌上红薯粉，粿馅就好了。最后把粿团揉成一个个象小灯盏一样的粿皮，把粿馅添入粿皮中，放入蒸笼中蒸20分钟左右就可以吃了。 　
　　它的形状圆圆的就像以前的灯盏，吃的时候还可以撒上葱花、香菜、辣椒粉、麻油。咬一口又柔又滑又软，味道鲜美，越吃越爱吃。每到过节，都会吃灯盏粿团圆，外地客人来铅山都会吃灯盏粿，它的名气越来越大。